GelenekselKolay

Tabule Salatası

Name: Tabule Salatası
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişi
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı haşlanmış ince bulgur (kısır bulgur kıvamında); 1 adet orta boy soğan (minik minik doğranmış); 1 adet orta boy salatalık (minik minik doğranmış); 3 adet orta boy domates (minik minik doğranmış); 1 demet maydanoz (ince doğranmış); 1 tatlı kaşığı sumak; 2 çay kaşığı tuz; 1 adet limon (suyu mutlaka); 3 yemek kaşığı nar sosu (veya evde yoksa bol nar taneleri); Yarım çay bardağı zeytinyağı

Orta Doğu mutfağının en ünlü salatası. Taze bulgur, sebzeler ve sumakla hazırlanan ferahlatıcı bir salata.

#salata#vejetaryen#sağlıklı#Orta Doğu

Yapılış

0/8 adım tamamlandı

İnce bulgurları sıcak su ile nem alana kadar ıslatın. Kısır bulgur ıslattığınız gibi ve aynı kıvam olmalı.

Bulguru soğumasını bekleyin. Sebzelerle buluşmadan soğuması gerekiyor.

Sebzeleri minik minik doğrayın.

Derin bir salata kasesine bulgurumuzu ve doğradığımız sebzeleri alın.

Çeşni ve sosları (tuz, sumak, limon suyu, nar sosu veya nar taneleri, zeytinyağı) ekleyin.

Güzelce karıştırın.

Limonun suyu mutlaka eklenmiş olduğundan emin olun.

Sıcak veya soğuk servis edin.

Nida'nın İpucu

Bulgur mutlaka kısır bulgur kıvamında olmalı, lapa olmamalı. Limon suyu mutlaka eklenmelidir. Evde nar sosu varsa kullanın, yoksa bol miktarda nar taneleri kullanın. Sebzelerle buluşmadan bulgur soğumalı. Taze maydanoz kullanmak önemlidir.