Güllaç

Mısır nişastası ve patates nişastasını bir kabın içine alın.

Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın.

Tavayı orta derecede ısıtın.

Hazırladığınız karışımdan 1 kepçe alıp hızlı bir şekilde tavaya yayın.

Fazla gelen harcı tekrar harç kabına geri dökün.

Hamur kurudukça tavadan kendiliğinden kalkmaya başlayacaktır.

Tamamen kupkuru olduğunda güllaç hamurumuz hazır. Aynı işlemi tüm harç bitene kadar tekrarlayın.

Şeker ve sütü tencereye alıp ılıtın. Elimizi yakmayacak sıcaklık ideal.

Vanilya ve gül suyunu ekleyin.

Güllacı yapacağınız kaba bir kepçe sütlü şerbetinizi, sonrasında güllaç yapraklarınızı ekleyin.

Şerbet ve yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Kalan son şerbeti üstüne gezdirip yumuşayana kadar dinlendirin.

Bir gece buzdolabında dinlendirin.

İsteğe bağlı bir şekilde nar veya çilek ve Antep fıstığı tozu ile süsleyin.