Güllaç - Nida'nın Ev Yapımı Tarifi

Bir kabın içine mısır nişastasını ve patates nişastasını alın.

Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın.

Tavayı orta derecede ısıtın.

Hazırladığınız karışımdan 1 kepçe alıp hızlı bir şekilde tavaya yayın.

Fazla gelen harcı tekrar harç kabına geri dökün.

Hamur kurudukça tavadan kendiliğinden kalkmaya başlayacaktır. Tamamen kupkuru olduğunda güllaç hamurumuz hazır.

Aynı işlemi tüm harç bitene kadar tekrarlayın.

Şeker ve sütü tencereye alıp ılıtın. Elimizi yakmayacak sıcaklık ideal.

Vanilya ve gül suyunu ekleyin.

Güllacı yapacağınız kaba bir kepçe sütlü şerbetinizi dökün, sonrasında güllaç yapraklarınızı ekleyin.

Şerbet ve yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Kalan son şerbeti üstüne gezdirip yumuşayana kadar dinlendirin (daha kolay dilimlemek için).

İsteğe bağlı bir şekilde nar taneleri ve antep fıstığı tozu ile süsleyin.

Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.